Bolo de chantilly - Rosas

Bolo de chantilly com topo de rosas de açúcar, clássico do Sami Cakes!
A Rosa foi a primeira flor de açúcar que aprendi a fazer e desde então tento sempre estar aperfeiçoando-a.
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Mika

Bolo Chanel

Bolo estilizado inspirado na Chanel.
Amei o resultado!
Espero que vocês também gostem!

Mika

Chá da bebê Pietra!

Estava tudo muito lindo, parabéns!!!
Fotos gentilmente cedidas pela mamãe Marcia, muito obrigada!
Fiquei muito feliz em ter participado dessa linda festa com o meu trabalho!

Mika

Chá de bebê - Bolo, docinhos, lembrancinhas

Nesse fim de semana foi o Chá de Bebê da Pietra.
Com tudo que ela tinha direito: bolo decorado em pasta, docinhos modelados, mini cupcakes de lembrancinha!

Mika

Mini Cupcakes

Mini cupcake-lembrancinhas para qualquer ocasião:
Maternidade
Chá de bebê
Aniversário

E o que mais lhe vier na cabeça!

Mika.

Receita: Bolo de Laranja

Bolo de laranja
Uma otima pedida para o cáfe da tarde..
Aqui vai a receitinha.
1 laranja (lave bem a casca)
1  xícara de óleo
4 ovos
1e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento

Divida a laranja em 4 partes para que possam ser tiradas as sementes.
Coloque no liquidificador a laranja com casca, acrescente o óleo, os ovos e o açúcar. Bata tudo.
Peneire a farinha e o fermento, acrescente o liquído e misture até formarem uma massa homogênea. Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Calda:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de água
Misture tudo.
E cubra o bolo ainda quente.

Espero que vocês gostem.
Mika

CupCakes - Páscoa

Cupcakes feitos para comemorar a Páscoa.
Façam suas encomendas!! ;)

Cupcakes - Aniversário

Cupcakes personalizados de brownie
Os da foto são de:
Cobertura branca (marshmallow)
Cobertura chocolate (butter cream)

Podem substituir ou acompanhar o bolo de aniversário.
São uma boa opção para uma comemoração pequena ou para dar um up na decoração da festa.

Sabor e cobertura de acordo com o gosto do cliente! ;)

Mika

Topo de açúcar - Ursinho Pooh

Pooh modelado em pasta para topo de bolo.
Também há outras opções de personagem/tema.


Mika

Bolo L. Vuitton III, Cupcakes Chanel

Bolo e cupcakes estilizados com inspiração nas marcas Louis Vuitton (variação do segundo) e Chanel para uma cliente super simpática e muito fashion!
Muito obrigada pela oportunidade.

Mika

Macarons~♪

Macarons são um tipo de um petit fours, são suspiros  preparados com farinha de amêndoas, recheados com uma ganache, butter cream ou até mesmo com geleias.
Têm o formato de um disco aredondado, com uma casquinha crocante e são macios por dentro.
Apesar do nome francês, o macaron nasceu na Itália e mais tarde foi adotado pelos franceses.
O macarons podem ser servidos em coquetéis, coffe breaks, ou mesmo como lembrancinhas de maternidade, casamento ou outras ocasiões especiais.
Devido à sua variedade de cores e sabores, o Macaron nos possibilita diversificar na decoração e na composição das mesas de doces. São uma graça, não!?

Mika

Terremoto,tsunami no Japão....

 Com uma profunda tristeza no coração,ouço as noticias sobre o Japão.
 Mas por outro lado fiko aliviada,meus familiares e amigos k ainda vivem lá estão bem,pois moram nas cidades k não foram afetadas pelo tsunami.
Primeiro terremoto,depois tsunami e agr tem a contaminação nuclear o k mais falta acontecer???
  Vendo as imagens k passam nos noticiarios me dá um desespero,pois sei k meus familiares estão bem,mas penso nas pessoas k tiveram seus entes queridos levados pelo Tsunami,suas casas destruidas não sabendo por onde recomeçar!!! Mais com uma certeza k estão vivos!!!!
 Apesar da falta de combustivel,a falta de alimentos,produtos de higiene pessoal,a falta de agua para beber,racionamente de energia, eles (povo japones) continuam mantendo a calma,a serenidade.
 K Deus proteja e aguarde o Japão....
 
Mika

Receita: Bolo de Fubá

Feriado de Carnaval que beleza!!!Seria melhor se não tivesse chovido o dia todo.

Então para uma tarde chuvosa que tal um bolinho de fubá com um capuccino quentinho.
Aki esta a receitinha do bolo de fubá
Ingredientes:
2 ovos
2 xicaras de leite
2 xicaras  de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xicaras de fubá
1 xicara de oleo
2 xicaras de açucar refinado
1 pitada de sal
1 colher sopa rasa de fermento


Modo de preparo:
 Coloque no liquidificador os ingredientes liquidos e bata.
 Acrescente aos poucos o açucar,a farinha,o fubá,o sal e por ultimo o fermento bata ate ficar uma massa homogenea.
Coloque a massa em uma assadedeira untada de 20 cm com furo no meio.
E leve ao forno pre aquecido por 40 min à 180 graus.
Mika.

Nostalgia..

 Vendo umas fotos antigas encontrei essas,são bolos  que fiz à três anos atras quando estava comecendo com a arte do Sugarcraft.
 O bolo de Rosas foi para um Concurso emTokyo em 2008,só faziam  três meses que estava fazendo o curso de Sugarcraft, com o incentivo da minha professora acabei participando..
O bolo de Girassol foi para a Exposição da escola tambem em 2008.
 Espero que voces tambem gostei.

Mika.

1000 desculpas...

Me perdoem por ter abandonado o blog por quase 2 meses,estava de ferias e depois por motivos pessoais estava completamente sem tempo..
To de volta..
Mika.

Bolo Toy Story

Bolos de chantilly decorados com pasta... Parabéns Nick!!!!

Mika.

2011 - Ano do Coelho

Começando o ano do coelho com o pé direito.
Bolos de chantilly, decorados com pasta americana.

Mais alguns bolinhos para trazer muitas coisas boas em 2011.
Mika.

Receita: Bolo-Pudim

• Mais umas das mimhas aventuras na cozinha.
• O resultado foi maravilhoso e delicioso
• Ingredientes
• Pudim:
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)
• 1 colher de essencia de baunilha
• Massa do bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 75 gramas de manteiga s/sal amolecida
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento

• Modo de Preparo

Calda:
1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente
2. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
4. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (25 cm de diâmetro)

Bolo:
1. Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme esbranquiçado agr acrescente a manteiga amolecida
2. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem
3. Por ultimo coloque o fermento e misture novamente

Pudim:
1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha
2. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa
3. Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
4. Espere esfriar e desenforme em um prato grande

Quando colocar o pudim pode ser que se misture um pouco com a massa do bolo,mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente.
Espero que gostem... 
Mika

CupCakes - 'Red Velvet'

Red Velvet (Veludo Vermelho).
Como o proprio nome ja diz, Veludo Vermelho, esse cupcake é o mais apreciado em todo o mundo por sua cor e maciez.
Uma tentação..

Mika

Viva 2011!!!!!

Pra comemorar o Ano do Coelho no horoscopo chines fiz uns coelhinhos de sugar com flores de cerejeiras e flores de pessego...
Amei o resultado!!!!
Bom vou falar um pouco do Ano do Coelho.
Um ano para refletir e avaliar as transformações.
Ano para descobrir o que se deseja da vida e realizar as metas estabelecidas no ano passado.
Um ano bem mais calmo k o ano passado (Ano do Tigre).
Ano positivo para as finanças,então aproveitemos as oportunidades....

Então k seja um ano maravilhoso para todos com mta saude,mtas realizações,mto amor e se possivel bastante dindin no bolso....