Receita: Bolo-Pudim

• Mais umas das mimhas aventuras na cozinha.
• O resultado foi maravilhoso e delicioso
• Ingredientes
• Pudim:
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)
• 1 colher de essencia de baunilha
• Massa do bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 75 gramas de manteiga s/sal amolecida
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento

• Modo de Preparo

Calda:
1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente
2. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
4. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (25 cm de diâmetro)

Bolo:
1. Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme esbranquiçado agr acrescente a manteiga amolecida
2. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem
3. Por ultimo coloque o fermento e misture novamente

Pudim:
1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha
2. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa
3. Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
4. Espere esfriar e desenforme em um prato grande

Quando colocar o pudim pode ser que se misture um pouco com a massa do bolo,mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente.
Espero que gostem... 
Mika