Flores de açúcar - Rosas II

Mais uma espécie, a All in One Rose.
É uma rosa de poucas pétalas porém uma das mais bonitas na minha opinião.

Mika

Flores de açúcar - Rosas I

Essa semana estava treinando um pouco e fiz essa espécie de rosa, a Tea Rose.
Acho que ficaram boas..

Mika

Bolos de chantilly - Decoração simples

Bolinhos de chantilly com decoração em bico e pasta.


Mika.

Pop Cakes!

Pop Cakes uma ótima opção para lembrancinhas e também para decorar a mesa da festa.
Os sabores e coberturas a combinar..

Mika

Bolo de Aniversário

Bolo de chantilly com detalhes em pasta...

Mika

CupCakes - Palmeiras

Cupcakes personalizados.
Esses foram encomendados para presentear um italiano e torcedor roxo! rs

Mika

MS Trophy's 2011 - parte II

Categoria flores...

Felicitações do juri.
Participei com essas rosas na categoria Flores.
Recebi felicitações do juri fiquei super feliz!
O grande vencedor do Ms Trophys de 2011 foi o Nelson Pantano (The King Cake).
Com as flores mais pefeitas que já vi, mais do que  merecido, ele estará indo pra Inglaterra em novembro representando o Brasil.
Parabéns!

Mika

MS Trophy's 2011 - parte I

Minha mini confeitaria.
No fim de semana passado participei do Ms Trophys 2011 o maior evento da confeitaria artistica do Brasil,onde participaram cake designers de todo o Brasil e algumas de outros paises.
Tive o meu trabalho premiado com o terceiro lugar na categoria modelagem.
Sei que tenho muito que melhorar ainda,mas valeu a pena.
Espero estar sempre aprendendo  e me aperfeiçoando sempre...
Ate a proxima.
Mika Sakihma Cake Designer.

Mika

Bolo de chantilly - Rosas

Bolo de chantilly com topo de rosas de açúcar, clássico do Sami Cakes!
A Rosa foi a primeira flor de açúcar que aprendi a fazer e desde então tento sempre estar aperfeiçoando-a.
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Mika

Bolo Chanel

Bolo estilizado inspirado na Chanel.
Amei o resultado!
Espero que vocês também gostem!

Mika

Chá da bebê Pietra!

Estava tudo muito lindo, parabéns!!!
Fotos gentilmente cedidas pela mamãe Marcia, muito obrigada!
Fiquei muito feliz em ter participado dessa linda festa com o meu trabalho!

Mika

Chá de bebê - Bolo, docinhos, lembrancinhas

Nesse fim de semana foi o Chá de Bebê da Pietra.
Com tudo que ela tinha direito: bolo decorado em pasta, docinhos modelados, mini cupcakes de lembrancinha!

Mika

Mini Cupcakes

Mini cupcake-lembrancinhas para qualquer ocasião:
Maternidade
Chá de bebê
Aniversário

E o que mais lhe vier na cabeça!

Mika.

Receita: Bolo de Laranja

Bolo de laranja
Uma otima pedida para o cáfe da tarde..
Aqui vai a receitinha.
1 laranja (lave bem a casca)
1  xícara de óleo
4 ovos
1e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento

Divida a laranja em 4 partes para que possam ser tiradas as sementes.
Coloque no liquidificador a laranja com casca, acrescente o óleo, os ovos e o açúcar. Bata tudo.
Peneire a farinha e o fermento, acrescente o liquído e misture até formarem uma massa homogênea. Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Calda:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de água
Misture tudo.
E cubra o bolo ainda quente.

Espero que vocês gostem.
Mika

CupCakes - Páscoa

Cupcakes feitos para comemorar a Páscoa.
Façam suas encomendas!! ;)

Cupcakes - Aniversário

Cupcakes personalizados de brownie
Os da foto são de:
Cobertura branca (marshmallow)
Cobertura chocolate (butter cream)

Podem substituir ou acompanhar o bolo de aniversário.
São uma boa opção para uma comemoração pequena ou para dar um up na decoração da festa.

Sabor e cobertura de acordo com o gosto do cliente! ;)

Mika

Topo de açúcar - Ursinho Pooh

Pooh modelado em pasta para topo de bolo.
Também há outras opções de personagem/tema.


Mika

Bolo L. Vuitton III, Cupcakes Chanel

Bolo e cupcakes estilizados com inspiração nas marcas Louis Vuitton (variação do segundo) e Chanel para uma cliente super simpática e muito fashion!
Muito obrigada pela oportunidade.

Mika

Macarons~♪

Macarons são um tipo de um petit fours, são suspiros  preparados com farinha de amêndoas, recheados com uma ganache, butter cream ou até mesmo com geleias.
Têm o formato de um disco aredondado, com uma casquinha crocante e são macios por dentro.
Apesar do nome francês, o macaron nasceu na Itália e mais tarde foi adotado pelos franceses.
O macarons podem ser servidos em coquetéis, coffe breaks, ou mesmo como lembrancinhas de maternidade, casamento ou outras ocasiões especiais.
Devido à sua variedade de cores e sabores, o Macaron nos possibilita diversificar na decoração e na composição das mesas de doces. São uma graça, não!?

Mika

Terremoto,tsunami no Japão....

 Com uma profunda tristeza no coração,ouço as noticias sobre o Japão.
 Mas por outro lado fiko aliviada,meus familiares e amigos k ainda vivem lá estão bem,pois moram nas cidades k não foram afetadas pelo tsunami.
Primeiro terremoto,depois tsunami e agr tem a contaminação nuclear o k mais falta acontecer???
  Vendo as imagens k passam nos noticiarios me dá um desespero,pois sei k meus familiares estão bem,mas penso nas pessoas k tiveram seus entes queridos levados pelo Tsunami,suas casas destruidas não sabendo por onde recomeçar!!! Mais com uma certeza k estão vivos!!!!
 Apesar da falta de combustivel,a falta de alimentos,produtos de higiene pessoal,a falta de agua para beber,racionamente de energia, eles (povo japones) continuam mantendo a calma,a serenidade.
 K Deus proteja e aguarde o Japão....
 
Mika