Bolo L. Vuitton III, Cupcakes Chanel

Bolo e cupcakes estilizados com inspiração nas marcas Louis Vuitton (variação do segundo) e Chanel para uma cliente super simpática e muito fashion!
Muito obrigada pela oportunidade.

Mika

Macarons~♪

Macarons são um tipo de um petit fours, são suspiros  preparados com farinha de amêndoas, recheados com uma ganache, butter cream ou até mesmo com geleias.
Têm o formato de um disco aredondado, com uma casquinha crocante e são macios por dentro.
Apesar do nome francês, o macaron nasceu na Itália e mais tarde foi adotado pelos franceses.
O macarons podem ser servidos em coquetéis, coffe breaks, ou mesmo como lembrancinhas de maternidade, casamento ou outras ocasiões especiais.
Devido à sua variedade de cores e sabores, o Macaron nos possibilita diversificar na decoração e na composição das mesas de doces. São uma graça, não!?

Mika

Terremoto,tsunami no Japão....

 Com uma profunda tristeza no coração,ouço as noticias sobre o Japão.
 Mas por outro lado fiko aliviada,meus familiares e amigos k ainda vivem lá estão bem,pois moram nas cidades k não foram afetadas pelo tsunami.
Primeiro terremoto,depois tsunami e agr tem a contaminação nuclear o k mais falta acontecer???
  Vendo as imagens k passam nos noticiarios me dá um desespero,pois sei k meus familiares estão bem,mas penso nas pessoas k tiveram seus entes queridos levados pelo Tsunami,suas casas destruidas não sabendo por onde recomeçar!!! Mais com uma certeza k estão vivos!!!!
 Apesar da falta de combustivel,a falta de alimentos,produtos de higiene pessoal,a falta de agua para beber,racionamente de energia, eles (povo japones) continuam mantendo a calma,a serenidade.
 K Deus proteja e aguarde o Japão....
 
Mika

Receita: Bolo de Fubá

Feriado de Carnaval que beleza!!!Seria melhor se não tivesse chovido o dia todo.

Então para uma tarde chuvosa que tal um bolinho de fubá com um capuccino quentinho.
Aki esta a receitinha do bolo de fubá
Ingredientes:
2 ovos
2 xicaras de leite
2 xicaras  de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xicaras de fubá
1 xicara de oleo
2 xicaras de açucar refinado
1 pitada de sal
1 colher sopa rasa de fermento


Modo de preparo:
 Coloque no liquidificador os ingredientes liquidos e bata.
 Acrescente aos poucos o açucar,a farinha,o fubá,o sal e por ultimo o fermento bata ate ficar uma massa homogenea.
Coloque a massa em uma assadedeira untada de 20 cm com furo no meio.
E leve ao forno pre aquecido por 40 min à 180 graus.
Mika.

Nostalgia..

 Vendo umas fotos antigas encontrei essas,são bolos  que fiz à três anos atras quando estava comecendo com a arte do Sugarcraft.
 O bolo de Rosas foi para um Concurso emTokyo em 2008,só faziam  três meses que estava fazendo o curso de Sugarcraft, com o incentivo da minha professora acabei participando..
O bolo de Girassol foi para a Exposição da escola tambem em 2008.
 Espero que voces tambem gostei.

Mika.

1000 desculpas...

Me perdoem por ter abandonado o blog por quase 2 meses,estava de ferias e depois por motivos pessoais estava completamente sem tempo..
To de volta..
Mika.

Bolo Toy Story

Bolos de chantilly decorados com pasta... Parabéns Nick!!!!

Mika.

2011 - Ano do Coelho

Começando o ano do coelho com o pé direito.
Bolos de chantilly, decorados com pasta americana.

Mais alguns bolinhos para trazer muitas coisas boas em 2011.
Mika.

Receita: Bolo-Pudim

• Mais umas das mimhas aventuras na cozinha.
• O resultado foi maravilhoso e delicioso
• Ingredientes
• Pudim:
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)
• 1 colher de essencia de baunilha
• Massa do bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 75 gramas de manteiga s/sal amolecida
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento

• Modo de Preparo

Calda:
1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente
2. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
4. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (25 cm de diâmetro)

Bolo:
1. Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme esbranquiçado agr acrescente a manteiga amolecida
2. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem
3. Por ultimo coloque o fermento e misture novamente

Pudim:
1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha
2. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa
3. Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
4. Espere esfriar e desenforme em um prato grande

Quando colocar o pudim pode ser que se misture um pouco com a massa do bolo,mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente.
Espero que gostem... 
Mika

CupCakes - 'Red Velvet'

Red Velvet (Veludo Vermelho).
Como o proprio nome ja diz, Veludo Vermelho, esse cupcake é o mais apreciado em todo o mundo por sua cor e maciez.
Uma tentação..

Mika

Viva 2011!!!!!

Pra comemorar o Ano do Coelho no horoscopo chines fiz uns coelhinhos de sugar com flores de cerejeiras e flores de pessego...
Amei o resultado!!!!
Bom vou falar um pouco do Ano do Coelho.
Um ano para refletir e avaliar as transformações.
Ano para descobrir o que se deseja da vida e realizar as metas estabelecidas no ano passado.
Um ano bem mais calmo k o ano passado (Ano do Tigre).
Ano positivo para as finanças,então aproveitemos as oportunidades....

Então k seja um ano maravilhoso para todos com mta saude,mtas realizações,mto amor e se possivel bastante dindin no bolso....

Feliz Natal!

Coisas que fiz para o Natal. Trabalhei muito, mas valeu a pena!
Amei fazer cada uma dessas guloseimas.
Valeu, até o proximo Natal!

Mika

Aula no Divas Chocolatria..

Estou meio atrasada com os post,esse foi do dia 11/12 uma aula k fiz de chocolates com a mestra Simone (Divas Chocolates) uma pessoa maravilhosa, k adorei conhecer pessoalmente e aprender mais sobre a arte do chocolate.
Conheci outras pessoas maravilhosas a Aline e a Vania (Rio de Janeiro).Ivani(Santos) e a Viviane (Minas Gerais),passamos o dia aprendendo e nos divertindo mto.
Tivemos uma aula pratica no qual fizemos de tudo temperagem do chocolate, trufinhas,bombonzinhos,entre outros docinhos, mas o melhor foi o quanto nos divertimos e conhecemos um pouco.
Foi tão bom k o dia passou tão rapido k nem sentimos...
Espero k possamos nos encontrar de novo.
Desejo a todas um super ano de 2011, com mtas  realizações  e sucesso...
Ps: Estava  me esquecendo da Larissa(Baby da Simone) uma pessoinha mto encantadora,deu vontade de levar pra casa.....
Amei esse dia...Foi bom de mais.....

Mika

Natal...

Velas de panetones...
K tal comemorar o Natal com essa guloseima..

Orquídeas de açúcar

Bolo com topo de orquídeas.


Mika

Me preparando pro Natal...

Bolinho pro Natal...

Bolo de Chantilly - Hello Kitty II

 
Versão da Hello em alto relevo.
Amei o resultado!
Espero que a aniversariante também tenha gostado.. :)

Mika

Biscoitos decorados - Natal

Biscoitos de gingerbread decorados com glacê.
Um delicioso presente/decoração para esse Natal!


Mika

Cupcakes - Natal

Cup Cakes decorados com pasta ou com butter cream.
Massa de chocolate com nozes e baunilha com passas e nozes.

Mika

Bolo - Caixa de presente.

Bolo em pasta,usando uma nova tecnica de sugarcaft.
Esse bolinho foi pra comemorar o meu aniversário

Mika