Gelatina colorida em camadas

É uma receita super fácil de fazer, porem precisa ser feita com antecedência pois cada sabor precisa firmar individualmente. 

Garota propaganda oficial do Sami Cakes, a minha sobrinha Rimi.

 

 

 

Aqui está a receita.

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango ou cereja
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi ou maracujá
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 caixa de gelatina em pó sabor uva ou amora
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti frutti
• 900 ml de água quente
• 900 ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado 395 gramas
• 1 caixinha de creme de leite 200ml
• Óleo ou desmoldante  para untar

Modo de Preparo

Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes. Adicionar 150 ml de água gelada à mistura e mexa bem. Em uma forma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despeje metade da gelatina já dissolvida. Em seguida leve ao congelador por 10 minutos.
Em um bowl coloque o leite condensado e o creme de leite (600gramas) e misture ate ficar homogêneo.
Com a metade da gelatina restante, misture a ela 120 gramas da mistura de leite condensado e creme de leite . Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despeje a mistura feita anteriormente e leve novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos. Repita o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme. Após acrescentar a última camada de creme, leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Desenforme no momento de servir.

Espero que gostem.

Mika

 

 

 

Fudges de Amêndoas/Caramel Fill

Fudges amêndoas/caramelo fill

 Receitinha pra vocês.

 Ingredientes:
400 gramas (1 lata) de leite condensado
500 gramas de chocolate ao leite
60 gramas de caramel fiil ...
50 gramas de manteiga s/sal
80 gramas de amêndoas laminas

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou em banho maria como preferir.
Em bowl coloque o leite condensado e o caramelo fill e leve ao micro ondas por 1 min e misture.
Junte o chocolate derretido/manteiga no leite condensado/caramel fill e misture ate ficar homogêneo,
acrescente as amêndoas e misture novamente.
Forre ume assadeira de 30x20 com celofane ou plástico filme, deixando sobras suficiente para cobrir a massa.
Coloque a massa na assadeira e alise com a ajuda de uma espátula e cubra com o plástico.
Leve para geladeira por 3 a 4 horas, ate ficar firme.
Tire do plástico e corte com uma faca em quadrados.
Depois passe o cacau em pó ou banhe em chocolate como preferir.

É super fácil de fazer.

 Espero que gostem.

Mika.

Fatias Húngaras.

Aproveitando que hoje o dia estava quente,resolvi fazer fatias húngaras,tanto tempo que não faço que fiquei com medo de não dar certo.

Mas ainda bem que deu certinho,aqui vai a receita.                                                                                

Fatias húngaras.

Ingredientes:                                                                                                                                         

Massa:                                                                                                                                                         

    2 colheres (sopa) de fermento
    5 colheres (sopa) de açúcar
    2 xícaras de leite morno
    3 ovos
    1/4 de xícara de óleo
    1 colher (sopa) de margarina
    1 kilo de farinha de trigo

Recheio:
    100 gramas de margarina
     1 xícara de açúcar
    100 de coco ralado

Calda:
     2 xícara de leite
     1 lata de leite condensado
     1 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Numa vasilha misture o fermento,o açúcar e o leite morno até que o fermento derreta.
Acrescente os outros ingredientes e misture (pode ser misturado na batedeira use o batedor gancho)até obter uma massa homogenea que desgrude das mãos.Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

Recheio:
Misture a margarina com o açúcar, junte o coco e misture novamente.

Calda:
Misture os ingredientes e reserve.
Divida a massa em quatro partes iguais,abra a massa em retangulo e espalhe o recheio, enrole como um rocambole corte em fatias de 2 cm.
Coloque em uma assadeira untada   deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno para assar po r 30 minutos em  forno  pré aquecido.
Retire as fatias do forno e regue - as com a calda ainda quente.
Depois de regá -las,leve as fatias novamente ao forno por mais 10 minutos.

Espero que eu tenha explicado direitinho a receita para quem quiser se aventurar a fazer fiquem a vontade.
É tudo de bom.
Espero que vocês gostem.

Mika

   

Em tempo de festas juninas - Paçoca caseira

Paçoca caseira.

Essa paçoca é úmida, não do tipo que esfarela. Fica uma delícia e é super fácil de fazer.

Ai  vai a receita.

Espero que gostem.

Ingredientes

250 gramas de amendoim torrado

200 gramas de bolachas maisena

1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Triture as bolachas e o amendoim no processador e pulse alguma vezes. Coloque numa vasilha as bolachas e o amendoim triturados e acrescente o leite condensado e misture ate obter uma massa homogênea

Transfira para uma forma quadrada e aperte bem. Leve à geladeira até firmar, no mínimo 15 minutos. Corte em quadradinhos  ou use cortadores no formato desejado e guarde em um recipiente fechado.

Mika

Receita: Bolo de Laranja

Bolo de laranja
Uma otima pedida para o cáfe da tarde..
Aqui vai a receitinha.
1 laranja (lave bem a casca)
1  xícara de óleo
4 ovos
1e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento

Divida a laranja em 4 partes para que possam ser tiradas as sementes.
Coloque no liquidificador a laranja com casca, acrescente o óleo, os ovos e o açúcar. Bata tudo.
Peneire a farinha e o fermento, acrescente o liquído e misture até formarem uma massa homogênea. Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Calda:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de água
Misture tudo.
E cubra o bolo ainda quente.

Espero que vocês gostem.
Mika

Receita: Bolo de Fubá

Feriado de Carnaval que beleza!!!Seria melhor se não tivesse chovido o dia todo.

Então para uma tarde chuvosa que tal um bolinho de fubá com um capuccino quentinho.
Aki esta a receitinha do bolo de fubá
Ingredientes:
2 ovos
2 xicaras de leite
2 xicaras  de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xicaras de fubá
1 xicara de oleo
2 xicaras de açucar refinado
1 pitada de sal
1 colher sopa rasa de fermento


Modo de preparo:
 Coloque no liquidificador os ingredientes liquidos e bata.
 Acrescente aos poucos o açucar,a farinha,o fubá,o sal e por ultimo o fermento bata ate ficar uma massa homogenea.
Coloque a massa em uma assadedeira untada de 20 cm com furo no meio.
E leve ao forno pre aquecido por 40 min à 180 graus.
Mika.

Receita: Bolo-Pudim

• Mais umas das mimhas aventuras na cozinha.
• O resultado foi maravilhoso e delicioso
• Ingredientes
• Pudim:
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)
• 1 colher de essencia de baunilha
• Massa do bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 75 gramas de manteiga s/sal amolecida
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento

• Modo de Preparo

Calda:
1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente
2. Quando estiver dourado, junte 1 xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
4. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (25 cm de diâmetro)

Bolo:
1. Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme esbranquiçado agr acrescente a manteiga amolecida
2. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem
3. Por ultimo coloque o fermento e misture novamente

Pudim:
1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha
2. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa
3. Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
4. Espere esfriar e desenforme em um prato grande

Quando colocar o pudim pode ser que se misture um pouco com a massa do bolo,mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente.
Espero que gostem... 
Mika